De la dureza de los menesteres

Bueno, más duro debe de ser estar en el paro, la verdad

Ferran Adrià.  Respuesta automática al comentario/pregunta reporteril sobre la dureza de la preparación de Jesús Almagro en su pugna por la conquista (en realidad, la mejora de la posición española) del Bocuse D’Or. Aventura que se ve en el documental, glorioso, de título mágico El pollo, el pez y el cangrejo real. En verdad resultaba extenuante, pero la relatividad de las cosas suele ser incontestable. ¿El interés? ¿la maravilla? reside en que el tiempo actualiza el relativismo. En el país trágico antes se decía: más cornás da el hambre.

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