Artículos de la Categoría: ‘Cajón de Sastre’
martes, 23 agosto 2011
«lo importante no es ser el primero en hacer algo sino en contextualizarlo»
Esta mañana. Rodeado de: «el chef explicó que el objetivo de elBullifoundation es cambiar la relación existente entre la creatividad y la sociedad. «¿Gratis?», se preguntaba en voz baja una asistente china. «No puede ser verdad». Como si le hubiese oído, Adrià remarcó: «Nosotros no somos chefs para ganar dinero, sino para crear un nuevo lenguaje gastronómico en un momento revolucionario». El riesgo es tomarse la ausencia de ánimo de lucro como un propósito naif, o puramente una incongruencia estúpida sin comprender, cómo no, el contexto: es una Fundación, que libera conocimiento expandiendo una marca que genera ingresos en propuestas diferentes.
¿Y las once tesis? No me arruinen la literatura, van en camino.
Etiquetas:Ferran Adrià
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sábado, 6 agosto 2011
Dicen en su portada: «Rosa Benito, de peluquera de Rocío Jurado, a estrella de la televisión». Dentro, añaden que ha ganado medio milloncete de euros. ¿Lo que jode es que es peluquera? ¿Es porque tu no puedes?
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sábado, 30 julio 2011
Veía como el tiro de cámara ponía el busto de Rubalcaba entre medias del acrónimo psoe en una tipografía algo extraña y con colores impropios de su comunicación tradicional, y una llave con tres mensajitos sobre la capacidad pedagógica del candidato. Súbitamente me acordé de aquélla canción que se llamaba Pero Qué Público Más Tonto Tengo.
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lunes, 18 julio 2011
No, ya sé que no son los primeros científicos que lo dicen. Pero a la vista de las reivindicaciones nórdicas del concepto de bienestar mediterráneo – no, no es holgazanería; holgazanes hay, pero eso es otra cosa – haber hallado con la precisión propia de un protestante que la siesta debe durar veintiséis minutos no sé verdaderamente a donde nos conduce: ¿al reglamento de siesta?
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miércoles, 13 julio 2011
“Nuestro secreto reside en la pasión por lo que hacemos y en compartirlo”
Gente rara.
Etiquetas:Ferran Adrià
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domingo, 3 julio 2011
Muñoz Molina hace una descripción correctísima y atinada de uno de mis contrastes culturales favoritos: el del extraño ritual de percepciones entre estadounidenses y españoles. Es casi un tratado de antropología cultural: (más…)
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sábado, 2 julio 2011
Al fin dí con una definición correcta de pícaro: dícese de aquel que premeditadamente engaña a los demás, se muestra orgulloso de ello y que, además, concita la admiración generalizada de terceros adquiriendo prestigio social siempre y cuando, detalle importante, no hayan sido víctimas del engaño.
(¿A que jode que te toque? Vamos, que no eres tonto, eres víctima de un delincuente. Verán que he excluido los componentes graciosos e ingeniosos porque, francamente, ¿dónde está la gracia del timo? Apelar a la creatividad humana como cobertura de la malicia resulta una costumbre demoledoramente frustrante)
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viernes, 17 junio 2011
Era verdad, teníamos razón. No había que pagar más másters de community managers. Porque la rebaja estaba por llegar. ¿Por qué pagar quinientos cincuenta euros cuando lo puedes hacer por ochenta y nueve? Hey, la profesión ¡del futuro!.
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viernes, 17 junio 2011
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lunes, 13 junio 2011
Esta es la hipótesis: en realidad, el gran advocate de las licencias creative commons y de la reforma del copyright, miente deliberadamente y está en contra del copyright, pero dice lo contrario como una estrategia para no ser calificado de peligroso comunista, meterse como un caballo de Troya en el sistema y erosionarlo desde dentro. (más…)
Etiquetas:copyright, Lwarence Lessig
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domingo, 12 junio 2011
Givenvhy, habla con suave apasionamiento sobre Balenciaga en un momento televisivo:
«…era un hombre honrado, un hombre auténtico»
Al lado, alguien grita entonando de modo perfecto para manifestar una obviedad: «¡vasco!, ¡era vasco!»
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sábado, 11 junio 2011
Y van y le dan una medalla después de muerto. Los mismos de las memorias históricas no se acuerdan de su mejor memoria hasta que se muere. Como siempre, al muerto le dan igual.
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viernes, 10 junio 2011
Y a pesar de que el juez Breyer se preguntaba qué merece protección y qué no, o más bien tenía muy en cuenta que «un desastre peor para el país es tener concedida protección a cosas que no la merecen porque actúan como barreras al comercio, actúan como monopolios que atarían al país a monopolios individuales que elevarían el precio a los consumidores», los jueces del Supremo parece que con él dentro han decidido que Microsoft, pobre ella, no tiene razón y deberá abonar una barbaridad de dinero – tiene más – por infringir una patente. Es interesante que los argumentos de la condenada respiran por la necesidad de tener oxígeno y hacer más débil lo que, en general, suelen desear que no ocurra con sus productos. Una y otra vez, son batallas para doblegar la competencia libre a base de matonismo legal: si la patente es mía aspiro a impedirlo todo, si la patente no es mía me acuerdo de por qué hicimos las patentes e invocamos el interés público.
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viernes, 10 junio 2011
«Su familia jamás sabe si lo mataron por defender la ley o por lo contrario»
El relato de la violencia en México adquiere el lenguaje inolvidable de los textos de Rulfo o Fuentes. O quizá lo que ocurre es que quienes los escriben se contaminan con ellos; quizá también porque, como decía una amiga, los autores latinoamericanos tampoco son tan originales y mágicos en su realismo, ya que la vida es en realidad así y sólo había que contarlo tal y como es. O puede que, finalmente, todo sucede por verlo con esa miradita entre épica y romántica que le ponemos los europeos quienes, en nuestro tedio, ignoramos que lo fascinante es que nadie nos robe pistola en mano al parar en un cajero automático. Creo que era Dulce María Loynaz, anciana y visitada por periodistas, la que decía al ver las fotografías en blanco y negro de La Habana del período especial lo curioso que era que una realidad tan triste pudiera parecer tan bonita. La crueldad no es bonita, o puede que sí, que las dos cosas sean simultáneamente ciertas – horror y belleza – y por eso pervive.
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miércoles, 8 junio 2011
«La tradición es una manipulación de la historia»
Ferran Adrià
Etiquetas:Ferran Adrià
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martes, 7 junio 2011
Adrián me puso en la pista, pero hoy se ha soltado la melena con todo un artículo en El País. Tan así, que los afectados han tenido que reaccionar.
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lunes, 6 junio 2011
El nacionalismo se termina convirtiendo siempre en un argumento ad hominem. Los nacionales indignados de que se cuestione la calidad de sus pepinos por nacionales alemanes solicitan y proclaman urbi et orbi que no se consuman productos alemanes hasta nueva orden. Es decir, hasta la rectificación. Y yo me imagino a Belén, que tiene un chiringuito en la calle San Joaquín y vende salchichas alemanas de múltiples variantes, que tiene un pastrami muy rico, algunas cervezas y algunos panes. Me la imagino que haría si todos los que pasaran por la puerta decidieran vengarse de los detractores de los pepinos y castigarla con no entrar en su negocio. Como me imagino a los que fabrican la cerveza en Alemania y que no tienen nada que ver con los pepinos: sigue estando igual de rica y a mí, ni Belén ni los de Paulaner, me han hecho nada. Todo esto me lleva a recordar a Carod y el cava, a una contraportada de la revista de Eroski de hace muchos años parodiando los alimentos de España (no tenían súpers en media península) y así.
Etiquetas:boicotttttttt, ecoli, pepinos
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lunes, 6 junio 2011
Esos sitios en donde hasta los comentarios son de Facebook: estáis cayendo en la trampa de arenas movedizas, nada será vuestro 🙁
Gallir.
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domingo, 5 junio 2011
«Yo nací y crecí en el Bronx. Mi lenguaje está más cerca de Hemingway que de Shakespeare»
Don DeLillo.
Etiquetas:acentos, DeLillo, palabras
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sábado, 4 junio 2011
La culpa no es de Fanta, que sólo tomó nota de la demanda. Adrián me daba la pista el otro día en una reunión formativa con esa cara que se pone cuando se mezcla el sentido crítico y el bochorno ajeno y mostraba un pantallazo de Google Insights. La vieja España, amigos, es el primer país mundial en las búsquedas de las palabras «community manager». He regresado hoy al lugar del crimen y he sacado mi propio pantallazo: inequívoco. (más…)
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